Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries pan Eric Kayser
Caractéristiques
- Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries
- Eric Kayser
- Nb. de pages: 301
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782035930101
- Editeur: Larousse
- Date de parution: 2016
Télécharger le livre pdf djvu Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries par Eric Kayser in French 9782035930101 CHM
Overview
Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. Découvrez comment préparer le levain, pétrir, façonner et cuire votre pain, grâce à 80 recettes détaillées et illustrées étape par étape.
Les grands classiques : baguette, boule, bâtard, polka, épi... Les pains spéciaux : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... Les pains bio au levain naturel : pain à l'épeautre, tourte de meule... Les pains aux ingrédients : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche... Les pains à l'huile : ciabatta, fougasse, pizza... Les viennoiseries et pains sucrés : croissant, pain au chocolat, brioche...
Les petits pains : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... Les pains régionaux : marguerite, vivarais, tabatière... Les pains du monde : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion...
Les clients ont également aimé: [Pdf/ePub] Stella Diaz Never Gives Up by Angela Dominguez download ebook link, [download pdf] Winterwood download link, FUNDAMENTOS DE BIOMECÁNICA DEPORTIVA leer epub MARCOS GUTIERREZ-DAVILA read pdf, Read online: Naturellement libre - Laissez la nature inspirer vos assiettes read book, {pdf download} En couple avec moi-même download link, [PDF/Kindle] La source de l'amour-propre - Essais choisis, discours et méditations by Toni Morrison download link, [PDF/Kindle] De la guerre by Carl von Clausewitz download link, Download PDF Lie with Me read pdf,
0コメント